Die beste belgische Schokolade in Brüssel: Wo man sie wirklich kauft
Brussels: Brussels Chocolate Tasting Tour
Wo kann man die beste Schokolade in Brüssel kaufen?
Für erstklassige Hersteller empfehlen sich Pierre Marcolini, Laurent Gerbaud, Frederic Blondeel und Mary; für ausgezeichnete Pralinés des Alltags die Neuhaus- und Leonidas-Filialen abseits der touristischen Hauptrouten. Kaufen Sie lieber im eigenen Geschäft eines Herstellers als in den Souvenirläden rund um den Manneken-Pis, wo man mehr bezahlt und weniger bekommt.
Brüssel ist eine Schokoladenhauptstadt – kaufen Sie wie eine
Belgien und Schokolade sind untrennbar, und Brüssel ist der beste Ort im Land, um die ganze Bandbreite zu kosten: von jahrhundertealten Häusern bis hin zu modernen Bean-to-Bar-Handwerkern. Aber das Touristenzentrum der Stadt ist voll mit Läden, die einzig und allein dazu da sind, hübsche Schachteln an Durchreisende zu verkaufen. Dieser Ratgeber führt Sie zu den lohnenswerten Herstellern und weg von den überteuerten Angeboten. Für Techniken und Fachbegriffe, siehe Belgische Pralinés erklärt.
Die wichtigste Regel, ausnahmslos: Kaufen Sie in der eigenen Boutique eines Herstellers, nicht in einem generischen Souvenirgeschäft. Die Läden rund um den Manneken-Pis und entlang der Rue au Beurre verkaufen Schokolade in legitimer Qualität zu Touristenpreisen in beeindruckend wirkenden Verpackungen. Die Boutiquen seriöser Chocolatiers — auf dem Sablon, in den Galerien, nahe Sainte-Catherine — bieten bessere Schokolade, oft frischer, zu vergleichbaren oder niedrigeren Preisen. Das Erlebnis, von jemandem bedient zu werden, der das Produkt wirklich kennt, ist allein den fünfminütigen Fußweg wert.
Die Hersteller, die einen Besuch wert sind
Pierre Marcolini — der Maßstab im Luxussegment
Ein bean-to-bar-Perfektionist und Patissier, dessen Flaggschiff auf dem Sablon Schokolade wie Haute Couture behandelt. Single-Origin-Tafeln, saisonale Pralinés, Schmuckkästchen-Präsentation. Teuer — und es lohnt sich für ein Geschenk oder eine Verwöhnung. Vollständiges Profil: Pierre Marcolini Guide. Marcolini bezieht seine Kakaobohnen selbst und röstet sie selbst — einer der wenigen Chocolatiers in Belgien, der den vollständigen Prozess beherrscht. Die Geschmacksvielfalt ist genuinen breiter als bei jedem anderen Brüsseler Haus.
Laurent Gerbaud — der moderne Handwerker
In der Nähe des Palais des Beaux-Arts stellt Gerbaud raffinierte, weniger süße Schokoladen her, die mit Trockenfrüchten und Gewürzen aromatisiert sind — ohne Zuckerbomben. Ein Liebling der Einheimischen, die die Pralinés der großen Häuser als zu süß empfinden. Verkostungen sind erhältlich. Wem belgische Schokolade zu süß ausgelegt zu sein scheint, für den ist Gerbaud das Gegenmittel.
Frederic Blondeel — Bean-to-Bar-Handwerk
Eher Röster als Chocolatier, mit einem schönen Café nahe Sainte-Catherine. Hervorragende heiße Schokolade und ein transparenter, handwerklicher Ansatz. Das Café ist einen Besuch für sich wert; die heiße Schokolade wird aus echtem Schokolade zubereitet, nicht aus einem Pulver, und schmeckt dadurch vollkommen anders.
Mary — das königliche Hoflieferantenzeichen
Gegründet 1919 und Lieferant des belgischen Königshauses. Altmodische Eleganz und wunderschöne Schachteln; eine klassische Geschenkwahl mit echtem Erbe. Die Filiale in den Galeries Royales Saint-Hubert hat die formelle, gepflegte Atmosphäre eines Hoflieferanten. Traditionell statt innovativ, aber die Klassiker sind zuverlässig ausgezeichnet.
Neuhaus & Leonidas — die großen Alltagsnamen
Neuhaus erfand die gefüllte Pralinée (1912) und bleibt wirklich ausgezeichnet — kaufen Sie in einer richtigen Filiale, nicht in einer Nachahmung. Das Originalgeschäft in den Galeries Royales ist als Geburtsort der Pralinéform einen Besuch wert. Leonidas ist die fröhliche, erschwingliche Wahl, die Einheimische täglich genießen. Beide sind abseits der touristischen Hauptrouten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Den direkten Vergleich finden Sie in Leonidas vs. Godiva vs. Neuhaus.
Wo man kauft (und wo nicht)
Die besten Einkaufsgegenden:
- Der Sablon — Marcolini, Wittamer, Godivas Flaggschiff und mehr, alles auf einem eleganten Platz. Das Viertel für Schokoladenliebhaber. Der Sablon an einem Sonntagmorgen, wenn der Antiquitätenmarkt auf dem Platz stattfindet, ist eines der echten Brüsseler Vergnügen.
- Sainte-Catherine / Dansaert — Handwerker wie Blondeel, weniger touristisch. Besser für Alltagseinkäufe und um Chocolatiers zu entdecken, die noch nicht berühmt genug sind, um ihre Geschäfte zu überfüllen.
- Galeries Royales Saint-Hubert — die schöne Arkade von 1847 beherbergt Neuhaus’ Originalgeschäft und Mary. Die Arkade selbst lohnt den Spaziergang; die Schokolade ist der Bonus.
Wo Vorsicht geboten ist: Die Läden rund um Manneken-Pis und die unmittelbaren Gassen des Grand-Place verkaufen gute Schokolade zu Aufschlägen in touristisch aufgemachten Verpackungen. Kein Betrug — nur schlechteres Preis-Leistungs-Verhältnis. Siehe Schokoladenläden nahe dem Grand-Place und Wo man Souvenirs kauft.
Ein Wort zu Godiva
Godiva ist die international am stärksten vermarktete belgische Schokoladenmarke und daher die, zu der Besucher oft standardmäßig greifen. Es ist kein Betrug — die Schokolade ist legitim — aber sie wurde 2007 von ihren belgischen Eigentümern an die türkische Yildiz-Gruppe verkauft und ist heute eine internationale Massenmarke statt ein belgischer Handwerksbetrieb. Belgische Chocolatiers äußern sich darüber größtenteils diplomatisch; belgische Verbraucher weniger. In Brüssel selbst gibt es bessere Alternativen in jeder Preisklasse — und das ist der einzige Ort auf der Welt, wo „besser als Godiva” wirklich einfach ist.
Wie man wirklich kostet
- Kaufen Sie frische Pralinés einzeln, stückweise oder in einer kleinen Ballotin, und essen Sie sie innerhalb von Tagen — frische Ganache ist der springende Punkt. Die besten Pralinés sind dazu gemacht, innerhalb einer Woche gegessen zu werden; die in versiegelten Schachteln der Souvenirläden sind dafür gemacht, den Postweg zu überstehen.
- Fragen Sie nach Empfehlungen — die Boutiquen zeigen Ihnen gerne ihre Signature-Stücke. „Was ist gerade am besten?” ist die richtige Frage, nicht „Was ist im Angebot?”
- Machen Sie eine geführte Verkostung. Eine Schokoladen-Verkostungstour vergleicht Häuser direkt miteinander und erklärt, was Sie essen, während das Choco-Story-Museum (ein geführter Besuch mit Verkostung) die Geschichte abdeckt. Zum Selbermachen, siehe beste Schokoladen-Workshops.
Die Quintessenz
Kaufen Sie bei Herstellern, nicht in den Läden neben dem Manneken-Pis. Gehen Sie fünf Minuten zum Sablon oder nach Sainte-Catherine, und Sie geben dasselbe Geld für weit bessere Schokolade aus — und kommen mit einer Geschichte statt mit einer Souvenirschachtel nach Hause.
Häufig gestellte Fragen — Die beste belgische Schokolade in Brüssel: Wo man sie wirklich kauft
Was ist die bekannteste Schokoladenmarke in Brüssel?
Neuhaus, das 1912 die gefüllte Pralinée erfand, und Leonidas sind die bekanntesten Namen. Im Luxussegment sticht Pierre Marcolini heraus; Godiva ist international bekannt, aber nicht mehr belgisch und gilt bei vielen Einheimischen als überschätzt.Ist Schokolade in Brüssel günstiger als am Flughafen?
Generell ja – der Kauf in einer Stadtboutique eines Herstellers bietet besseres Preis-Leistungs-Verhältnis und mehr Frische als Flughafenfilialen oder die Touristenläden nahe dem Grand-Place. Wer den Flughafen bevorzugt: Die Preise sind ähnlich wie in den Touristenfallen, aber die Auswahl kleiner.
Top-Erlebnisse
Buchbare Aktivitäten mit geprüften Preisen und sofortiger Bestätigung über GetYourGuide.
