Leonidas vs. Godiva vs. Neuhaus: welche belgische Schokolade kaufen

Die drei Namen, nach denen jeder Besucher fragt

Wer durch das Zentrum von Brüssel spaziert, begegnet an jeder Ecke drei Schokoladenmarken immer wieder: Leonidas, Godiva und Neuhaus. Sie sind die bekanntesten Marken, und Besucher fragen ständig, welche sie kaufen sollen. Hier ist das ehrliche, lokal informierte Urteil – denn die drei Marken nehmen in der Schokoladenwelt völlig unterschiedliche Positionen ein, und die falsche zu kaufen ist ein häufiger und leicht vermeidbarer Fehler.

Das Kurzurteil

Neuhaus — die Qualitätswahl

Neuhaus hat den stärksten historischen Anspruch der drei: Jean Neuhaus erfand die Praline — die gefüllte Schokoladenhülle — in Brüssel im Jahr 1912, und seine Frau erfand den Ballotin (die gefaltete Papierbox, die heute weltweit allgegenwärtig ist). Entscheidend: die Marke ist noch immer belgisch und noch immer genuinement ausgezeichnet: seidige Ganaches, ausgewogene Pralinés, sorgfältige Rohstoffbeschaffung, ansprechende Präsentation. Die Aromen sind komplex, ohne aufdringlich zu sein — das Beste ist oft das Einfachste, eine gut gemachte dunkle Ganache oder ein Praliné, das tatsächlich nach Nüssen schmeckt.

Das Originalgeschäft in den Galeries Royales Saint-Hubert ist ein wunderbarer Ort zum Einkaufen — eine der schönsten Einkaufspassagen Europas und ein würdiges Zuhause für die Erfinderin der Praline. Wenn man eine Schachtel haben möchte, die für „echte belgische Schokolade” steht, sollte es Neuhaus sein.

Leonidas — die Volksschokolade

Das ist es, was Belgier wirklich essen. Leonidas ist erschwinglich, wird nach Gewicht hinter Glastheken verkauft, frisch zubereitet und regelmäßig geliefert, und überall erhältlich. Die Pralines sind süßer und schlichter als die von Neuhaus, die Ganaches weniger komplex — aber zum Preis sind sie außergewöhnlich gut, und der Manon (eine Frischcreme-Praline in einer Weißschokoladenhülle) ist ein echtes Highlight der belgischen Süßwarenkunde, ganz unabhängig vom Preis.

Entscheidend ist, dass Leonidas seine Schokoladen frisch hält — die kürzere Haltbarkeit ist ein Qualitätsmerkmal, kein Nachteil. Für das Befüllen einer Tüte zum Mitnehmen, zum Teilen im Büro oder für den Kauf von gutem Produkt in Menge ohne Neuhaus-Preise — Leonidas gewinnt jedes Mal beim Wert. Seine Allgegenwärtigkeit führt dazu, dass er unterschätzt wird; die Qualität ist zuverlässig.

Godiva — die überschätzte Ikone

In Brüssel im Jahr 1926 gegründet und nach Lady Godiva benannt, wurde Godiva zum globalen Gesicht des „belgischen Luxuschocolats” — besonders auf dem amerikanischen Markt. Aber es gehört nicht mehr einem belgischen Unternehmen (jetzt Teil eines türkischen Konzerns, Yıldız Holding, mit zunehmend internationaler Produktion), und die meisten Einheimischen und ernsthaften Schokoladekenner halten es für überteuert im Verhältnis zur Qualität. Die Schokoladen sind kompetent und gut präsentiert; die Marke verkauft mehr Prestigeverpackung als außergewöhnliches Produkt.

Das bedeutet nicht, dass Godiva schlecht ist — das ist es nicht. Aber wer es kauft, weil er denkt, dass es den Gipfel der belgischen Schokoladenherstellung darstellt, zahlt für eine kommerziell konstruierte Wahrnehmung, die geografisch nicht mehr zutreffend ist. Das Sablon-Flagship ist ein nettes Geschäft zum Stöbern; die goldenen Boxen sind stilvoll. Wenn die Marke für Sie persönlich eine sentimentale Bedeutung hat, nur zu — aber in dem Wissen, was man kauft.

Also, was soll man kaufen?

• Für ein besonderes Geschenk oder einen Genuss: Neuhaus — beste Qualität mit echtem belgischem Erbe und Herkunft.
• Für Wert, Menge oder Teilen: Leonidas — was die Einheimischen wählen, und das aus gutem Grund.
• Für die bekannte Markenbox: Godiva — nur wenn Ihnen der Name persönlich etwas bedeutet.

Und wenn man über alle drei hinausgehen möchte, sind die Handwerksbetriebe — Pierre Marcolini, Laurent Gerbaud, Frédéric Blondeel — noch einmal eine andere Kategorie: Bohnen aus Einzelursprung, Kleinserienproduktion und Geschmacksprofile, die nichts mit einer Kaufhausgeschenkbox gemein haben. Unsere Leitfäden zum besten belgischen Schokolade und zu Pierre Marcolini bieten das vollständige Bild.

Wo man in Brüssel tatsächlich kauft

Der Standort des Geschäfts ist fast genauso wichtig wie die Marke. Leonidas hat Filialen überall in der Stadt, aber der Markt nahe dem Grand-Place ist nicht der Ort, wo die Einheimischen hingehen — die zentralen Geschäfte sind in Ordnung, aber eine Filiale in einem Wohnviertel wie Saint-Gilles oder Ixelles hat einen schnelleren Warenumsatz und frischere Ware, besonders bei Frischcreme-Pralines wie dem Manon. Wenn man zum Essen und nicht zum Verschenken kauft, sollte man fragen, wann die letzte Lieferung war.

Neuhaus hat sein Flagshipstore in den Galeries Royales Saint-Hubert — eine der schönsten Einkaufspassagen des 19. Jahrhunderts in Europa — und das Erlebnis des Kaufens in diesem Rahmen (die vergoldete Glaspassage, der Duft frischer Pralines, der formelle Thekenservice) ist Teil des Produkts. Es ist entspannt und genuinement angenehm. Es gibt auch ein Neuhaus am Place du Grand Sablon, das sich gut mit einem Sonntagsmorgenbesuch auf dem Antikenmarkt kombinieren lässt.

Das Godiva-Flagship befindet sich in der Rue au Beurre, nahe dem Grand-Place — stilvoll und gut für Touristen gelegen. Wenn man Godiva kaufen möchte, hat das Flagship zumindest die vollständige Auswahl.

Für die Handwerksbetriebe ist das Sablon-Viertel der richtige Ort: Pierre Marcolini, Laurent Gerbaud und Frédéric Blondeel sind alle von hier oder der Umgebung aus tätig, und das Probieren eines davon neben den Kettmarken macht den Qualitätsunterschied deutlich. Eine Choco-Story-Erfahrung setzt das alles in historischen Kontext, bevor man auch nur einen Euro ausgibt.

Kosten Sie sie nebeneinander

Die gerechteste Beurteilung ist, sie zusammen zu probieren. Eine Schokoladenverkostungstour ermöglicht es, die Häuser an einem Nachmittag zu vergleichen, mit jemandem, der die Unterschiede erklärt — Ganache vs. Praliné, die charakteristische Cremigkeit der belgischen Milchschokolade, warum die Conchierzeit eine Rolle spielt — und die Choco-Story-Erfahrung stellt das alles in historischen Kontext. Dann bilden Sie sich Ihre eigene Meinung — das ist das beste Souvenir. Zur Terminologie vor Ihrem Besuch lesen Sie Belgische Pralines erklärt.

Was ist mit Supermarkt- und Flughafenschokolade?

Belgische Supermärkte führen Côte d’Or und Guylian, beides solide Alltagsschokolade, aber wieder eine andere Kategorie als Neuhaus, Leonidas oder Godiva — wissenswert, wenn Sie einfach eine günstige, verlässliche Tafel statt eines Boutique-Praline-Erlebnisses wollen. Flughafenläden schlagen bei allen drei Marken deutlich auf; wenn Sie Geschenke kaufen, tun Sie es im Stadtzentrum statt am Flughafen Brüssel auf dem Weg hinaus. Siehe wo Schokoladen-Souvenirs kaufen für das vollständige Bild zum Transport von Schokolade auf Reisen, und beste Schokoladen-Workshops, wenn Sie lieber selbst herstellen als nur Marken zu vergleichen.

So beurteilen Sie eine Praline im Laden

Bevor Sie etwas kaufen, hilft es zu wissen, worauf man schauen sollte. Unabhängig von der Marke trennen immer dieselben wenigen Kriterien eine gute Praline von einer durchschnittlichen, und keines davon erfordert Fachwissen.

• Achten Sie auf die Schale. Eine gute Schale ist glänzend, gleichmäßig und dünn genug, um sauber zu brechen. Matte, streifige oder von Fettreif überzogene Schokolade deutet darauf hin, dass die Ware schon länger liegt, was bei Füllungen mit frischer Sahne am meisten ins Gewicht fällt.
• Fragen Sie, was am frischesten ist. Das Personal in allen drei Ketten weist Sie auf das hin, was zuletzt hereingekommen ist. Ein Geschäft, das gern Auskunft gibt, setzt seine Ware in der Regel schnell um.
• Beginnen Sie einfach. Eine schlichte dunkle Ganache oder ein klassisches Praliné verrät viel mehr über einen Chocolatier als eine aufwendige Geschmacksrichtung mit klangvollem Namen. Sind die einfachen Stücke gut, sind es die übrigen meist auch.
• Kaufen Sie zuerst eine kleine gemischte Schachtel. Sie können jederzeit wiederkommen. Eine Handvoll von jedem Haus kostet weniger als eine große Schachtel, die Ihnen vielleicht nicht schmeckt, und aus dem Vergleich wird ein vergnügliches Spiel.

Wenn Sie die Fachbegriffe kennenlernen möchten, bevor Sie vor der Theke stehen, erklärt unser Ratgeber Belgische Pralinen einfach erklärt Schalen, Füllungen und den Unterschied zwischen Praline und Trüffel.

Ein kurzer Spaziergang, der alle drei besucht

Die drei Flagship-Stores liegen so nah beieinander, dass Sie sie bei einem gemütlichen Ausflug ohne Karte vergleichen können. Eine sinnvolle Reihenfolge führt von der Gegend um die Grand-Place nach außen.

1. Beginnen Sie in der Nähe der Grand-Place beim Godiva-Flagship-Store, der leicht zu finden ist und Ihnen das gesamte Sortiment zeigt. Kaufen Sie ein oder zwei Stücke statt einer Schachtel.
2. Gehen Sie zu den Galeries Royales Saint-Hubert zu Neuhaus. Nehmen Sie sich unter dem Glasdach Zeit; die Passage lohnt den Umweg, selbst wenn Sie nichts kaufen. Hier zeigt sich der Qualitätsunterschied meist am deutlichsten.
3. Zum Schluss eine Leonidas-Filiale, am besten eine abseits der belebtesten Touristenstraße, und bitten Sie um eine Manon sowie ein paar schlichte dunkle Stücke nach Gewicht.

Essen Sie sie in der Reihenfolge, in der Sie sie gekauft haben, am besten an einem Ort, wo Sie sich hinsetzen können. Wenn Sie einen längeren Tag rund um das Zentrum planen, helfen Ihnen unser Grand-Place-Ratgeber und die Seite Schokoladengeschäfte rund um die Grand-Place, die Geschäfte in die Sehenswürdigkeiten einzubinden. Besucher, die nur einen Tag in der Stadt haben, können das Ganze in unseren Brüssel-Reiseplan für einen Tag einbauen.

Welche Marke zu welchem Reisetyp passt

Unterschiedliche Reisen verlangen unterschiedliche Schachteln, und die richtige Antwort hängt weniger vom Prestige ab als davon, was Sie mit der Schokolade vorhaben.

Wenn Sie mit leichtem Gepäck reisen und etwas verschenken möchten. Neuhaus-Schachteln sind schön und stabil, und die Ballotin selbst gehört zum Reiz. Das ist die sicherste Wahl, wenn dem Beschenkten die Geschichte hinter der Schokolade wichtig ist.

Wenn Sie eine große Familie oder ein ganzes Büro bedenken müssen. Leonidas ist die praktische Antwort. Beim Kauf nach Gewicht füllen Sie genau die Tüte, die Sie brauchen, und der niedrigere Preis pro Stück erlaubt Ihnen, großzügig zu sein, ohne sich Sorgen zu machen.

Wenn Sie für jemanden einkaufen, der den Markennamen bereits kennt. Godiva kann hier sinnvoll sein, schlicht weil der Wiedererkennungswert Teil des Geschenks ist. Seien Sie nur ehrlich zu sich selbst, dass Sie das Etikett kaufen.

Wenn Sie mit Kindern reisen. Einfache, süße Leonidas-Stücke kommen meist am besten an, und ein Museumsbesuch bietet sich als Ergänzung an. Unser Ratgeber für Brüssel mit Kindern hat weitere Ideen, wie jüngere Besucher bei Laune bleiben, und die Seite Aktivitäten für Familien in Brüssel listet Unternehmungen auf, die sich gut mit einem Schokoladenstopp verbinden lassen.

Wenn Sie das ganze Bild verstehen möchten. Eine geführte Einheit, die erklärt, wie Schokolade hergestellt wird, verändert, wie Sie alle drei Marken schmecken. Die Möglichkeiten finden Sie in unseren besten Schokoladen-Workshops, oder lesen Sie, ob sich das Choco-Story-Museum lohnt, bevor Sie sich entscheiden.

Schokolade mit dem Rest Ihrer Brüssel-Reise verbinden

Schokolade ist selten das Einzige, was zu einem guten Tag in Brüssel gehört, und die drei Marken fügen sich gut in andere Pläne ein. Eine Schachtel vom Sablon lässt sich mit einem Bummel über die Antiquitätenstände verbinden, die im Sablon-Antiquitätenführer beschrieben sind, und das gesamte Viertel behandelt unsere Zielseite zu Sablon und Marolles.

Schokolade passt auch gut zu den anderen berühmten Exportgütern der Stadt. Wenn Sie ein kulinarisches Wochenende planen, reiht der Brüsseler Feinschmecker-Wochenendplan Schokolade, Waffeln und Bier in sinnvoller Reihenfolge aneinander, und unser Ratgeber Belgische Gerichte zum Probieren hilft Ihnen zu entscheiden, was sonst noch auf die Liste gehört. Etwas zum Trinken dazu finden Sie in unseren besten Bierbars; dunkle Schokolade und ein gutes belgisches Bier sind eine klassische Kombination, und eine Schokoladen-Verkostungstour ist der einfachste Weg, die Kombination richtig umgesetzt zu erleben.

Schokolade verpacken und nach Hause transportieren

Belgische Schokolade ist empfindlich, und das häufigste Ärgernis ist eine geschmolzene oder zerdrückte Schachtel am Ende der Reise. Ein paar Gewohnheiten helfen.

• Kaufen Sie zuletzt. Heben Sie sich den Schokoladeneinkauf für den letzten Tag Ihres Aufenthalts auf, damit sie möglichst wenig Zeit in einer warmen Tasche oder einem Hotelzimmer verbringt.
• Halten Sie sie kühl und flach. Tragen Sie Schachteln im Handgepäck statt im Frachtraum, fern von Heizkörpern, sonnigen Fensterbänken und dem oberen Teil eines Rucksacks, der stundenlang in einem heißen Auto liegt.
• Behandeln Sie Stücke mit frischer Sahne als kurzlebig. Die Manon und ähnliche Füllungen sind dafür gedacht, bald nach dem Kauf gegessen zu werden. Heben Sie die robusteren Pralinen und Tafeln für die Heimreise auf und essen Sie die frischen noch während Ihres Aufenthalts.
• Planen Sie bei warmem Wetter vor. In der heißesten Jahreszeit leidet Schokolade schneller. Unser Ratgeber Brüssel im Sommer enthält Tipps für den Umgang mit der Hitze, und die Seite Wo man Schokolade als Souvenir kauft geht ausführlicher auf den Transport Ihrer Beute ein.

Wenn Sie über den Flughafen an- oder abreisen, erklärt die Anreise vom Flughafen Brüssel Ihre Verkehrsmöglichkeiten, damit Sie genug Zeit einplanen und weder in letzter Minute hetzen noch am Flughafen überteuert einkaufen müssen.

Top-Erlebnisse

Buchbare Aktivitäten mit geprüften Preisen und sofortiger Bestätigung über GetYourGuide.

Brussels: Brussels Chocolate Tasting Tour

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Reiseführer

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